Armorik Festival du Chant de Marin
46% – 70cl
Maturation : Élevage en fût de Sherry 1er remplissage
Disponibilité : Édition limitée à 996 bouteilles
Pour sa quinzième édition, le Festival du Chant de Marin de Paimpol a décidé de collaborer avec notre distillerie sur une édition spéciale.
Armorik Festival du Chant de Marin est une édition exclusive embouteillée à l’occasion du festival éponyme organisé à Paimpol en Août 2021. Issu d’une maturation en fûts de sherry de 1er remplissage, il met ainsi à l’honneur la typicité du vieillissement dans de tels fûts. L’assemblage, élaboré à partir de fûts issus de chênes Espagnols pour leurs notes boisées, épicées, est complété par des fûts issus de chênes Américains venant accentuer le caractère fruité d’Armorik.
Distillé en août 2014, embouteillé en avril 2021.
NEZ
Intense et puissant, il développe des arômes fruités (pruneau, poire) accompagnés d’un boisé chaleureux, évoquant le vieux parquet.
PALAIS
Au palais, cet Armorik se révèle riche et gourmand, évoluant entre les fruits secs et les épices du chêne Espagnol. Quelques touches de réglisse et de chocolat amer.
FINALE
Le Sherry Oloroso se manifeste pour une finale élégante et chaleureuse, relevés de notes poivrées.
