Yeun Elez – Small Batch 2024
53.6% – 70cl
Maturation : Fûts de Sherry, 80% Sherry Butt Chêne Américain et 20 % Sherry Butt Chêne Espagnol, distillés et remplis en février 2020.
Disponibilité : Édition limitée à 1200 bouteilles
A des fins expérimentales, le distillat tourbé de Yeun Elez a été élevé dans une grande diversité de fûts, tous aussi différents les uns que les autres. Avec cette édition limitée, Armorik vous présente ici l’aboutissement d’un vieillissement original.
Cette édition limitée de notre Yeun Elez est un Small Batch issue de fûts de Sherry, 80% Sherry Butt Chêne Américain et 20 % Sherry Butt Chêne Espagnol. Il a été distillé en février 2020 et a reposé pendant 4 ans dans nos chais bretons.
Embouteillé à 53.6° en juin 2024, il est limité à 1200 bouteilles.
NEZ
Intense et riche | Notes médicinales (tourbe organique, camphre), notes douces de confiture d’orange, cacahuètes grillées presque caramélisées.
PALAIS
Très ronde | Notes de tourbe de prime abord (feu de cheminée, châtaigne grillée au feu de bois, girofle, camphre), puis notes gourmandes de marmelade, miel de sarrasin et cacao apportées par le Sherry Butt.
FINALE
Chaleureuse | Sur la cendre et l’orange.
